Asal Usul
Mochi (餅) sudah ada di Jepang sejak zaman kuno — diperkirakan berasal dari periode Yayoi (300 SM – 300 M) ketika masyarakat Jepang mulai menanam padi dan mengolah beras ketan.
Beberapa kota dan daerah terkenal yang dianggap berperan penting dalam sejarah dan perkembangan
Dikenal sebagai pusat budaya tradisional Jepang.
Banyak jenis mochi klasik berasal dari Kyoto, seperti Yatsuhashi mochi dan Kusa mochi.
Upacara-upacara Shinto di kuil Kyoto sering menggunakan mochi sebagai persembahan.
Dikenal sebagai pusat budaya tradisional Jepang.
Banyak jenis mochi klasik berasal dari Kyoto, seperti Yatsuhashi mochi dan Kusa mochi.
Upacara-upacara Shinto di kuil Kyoto sering menggunakan mochi sebagai persembahan.
Salah satu tempat tertua di Jepang di mana mochi digunakan dalam ritual keagamaan.
Terkenal dengan Nakamura Tokichi dan kusa mochi (mochi dengan daun yomogi).
Mochi di Nara sering digunakan dalam festival tahunan seperti Mochi-tsuki di Kuil Kasuga Taisha.
Terkenal dengan Karukan mochi dan jenis mochi yang lebih lembut dan manis.
Daerah ini punya variasi khas karena pengaruh iklim dan budaya lokal.
Dikenal sebagai salah satu produsen beras terbaik di Jepang.
Mochi dari Niigata terkenal karena teksturnya yang sangat lembut dan rasa beras ketannya yang kuat.
Bukan kota asal mochi, tapi sekarang menjadi pusat inovasi modern mochi, seperti daifuku mochi dan ichigo daifuku (mochi isi stroberi).
No Code Website Builder